große klasse! in israel hat eine familie den grabstein ihrer oma ida (kleinman) mit deren rezept für ihre lieblingsnussbrötchen versehen…
teig:
200 gr butter, 1 eigelb, 1 glas sauerrahm
nach und nach 350 gramm mehl mit backpulver hinzufügen und den teig für eine stunde in den kühlschrank stellen.
füllung:
300 gr erdbeermarmelade, 150 gr geriebene pekannüsse + vanillezucker + 1 löffel zimt + lokum-masse, in dünne rechtecke geschnitten.
zubereitung:
den teig in 4 teile teilen und zu einem rechteck ausrollen, mit einer dünnen schicht konfitüre bestreichen, die nussmischung dünn drauf verteilen, lokum auf den rand des teigrechtecks streichen und zu einer wurst zusammenrollen.
für eine halbe stunde bei 180 grad in den vorgeheizten ofen geben, und schräg schneiden, solange die brötchen noch heiß sind. nach dem abkühlen mit puderzucker bestreuen.
bon appetit!
Yupedia 