justus von liebig (1803–1873) war schon mit 21 außerordentlicher professor für chemie an der uni gießen. ein nebenprodukt seiner wissenschaftlichen arbeit wurde die entwicklung eines verfahren für die herstellung von rindfleischextrakten, die er durch eindampfen gewann. ähnliches gab es zwar schon früher, in england wurde rindfleisch ausgekocht, zu einem gelee reduziert und anschließend getrocknet („portable … Suppenkunst weiterlesen
Kategorie: Entrepreneur:innen
Yamaha
山葉寅楠 torakusu yamaha (1851-1916) war als sohn eines astronomen schon früh von westlicher wissenschaft und technologie, aber auch von kendo fasziniert. er begann mit 16 mit einer ausbildung in den schwertkampfkünsten, ging dann nach nagasaki, um bei einem englischen ingenieur uhrmacherei zu studieren, und begann sich für medizinische geräte zu interessieren. die zu reparieren lernte … Yamaha weiterlesen
Dow & Jones
um aktienkursschwankungen besser beurteilen zu können entwickeln zwei herausgeber des wall street journals einen aktienindex, der am 26. mai 1896 erstmals an der new yorker börse veröffentlicht wurde und uns bis heute beschäftigt. auf dem bild die namensgebenden herren: charles dow (1851-1902) und edward davis jones (1856-1920)
Wallachs Dirndl
#dirndl julie wallach wurde 1850 in störmede bei lippstadt als eine von drei töchtern des blaufärbers und händlers henoch zunsheim und seiner frau caroline guthrath jacobs-mansbacher geboren. sie heiratete den getreidehändler heinemann wallach aus wiedenbrück und gebar zehn kinder. ihr mann verwaltete zusätzlich zum getreidehandel in bielefeld auch noch ein vom vater else lasker-schülers übernommenes … Wallachs Dirndl weiterlesen
Wäschehaus Grünfeld
F.V. Grünfeld. Charlottenburg und Wilmersdorf waren in den 1920ern die Berliner Bezirke mit den meisten jüdischen Bewohnern. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war die königliche Residenzstadt Ausflugsgebiet für die Berliner, zog aber bereits Industriebetriebe wie Siemens an, was der Stadt ein rasantes Wachstum bescherte. 1893 hatte Charlottenburg erstmals über 100 000 Einwohner, 1910 waren … Wäschehaus Grünfeld weiterlesen
Reclam…
alptraum meiner schulzeit: vollgeschmierte reclam-bändchen und die aufforderung des lehrers: interpretiere xy, 3. aufzug, 2. szene… . die verlagsgeschichte ist trotzdem interessant: mit der neuordnung des urheberrechts endet 1867 endgültig, 30 jahre nach ihrem tod, die schutzfrist für die werke der deutschen autoren. anton philipp reclam ist schnell und bringt am 1. november 1867 seine neue … Reclam… weiterlesen
Der Mann, der das Schiff verpasste
als die titanic am 15. april 1912 untergeht, sind auch isidor und ida straus unter den 1524 todesopfern. nach augenzeugenberichten habe sich das paar zum rettungsboot nr. 8 auf der backbordseite begeben, wo aber nur frauen in die boote gelassen wurden. ida straus habe sich geweigert, ihren mann allein zurückzulassen und auch der hätte abgelehnt, … Der Mann, der das Schiff verpasste weiterlesen
Zitronenmanns Autos
im april 1919 kam das erste automobil von citroën auf den markt. der namensgeber: andré gustave citroën. er war das jüngste von fünf kindern des jüdischen diamantenhändlers levie barend citroen aus amsterdam und seiner frau masza amalia kleinmann aus warschau. sein großvater baruch barend roelof, der 1806 seine großmutter rosje geheiratet hatte, handelte in der … Zitronenmanns Autos weiterlesen
Chez Maxim’s
#maxim als er am 7.april 1893 in der pariser rue royale sein bistro eröffnete, war maxime gaillard ein einfacher kellner. er hatte mit seinem laden zwar nur mäßigen erfolg und immer schulden, doch sein vorname wurde zum inbegriff für ein nobles restaurant. denn nachdem gaillard sein bistro an den geschäftsmann eugene cornuché verkauft hatte, behielt der … Chez Maxim’s weiterlesen
Der Gründer der New York Times
the new york times. Am 12. märz 1856, wurde der herausgeber geboren, der sie zum wichtigsten gegengewicht zur yellow press machte: adolph simon ochs. ochs war der sohn von julius ochs und bertha levy, die beide aus bayern, aus fürth und landau, stammten, und unabhängig voneinander in die usa eingewandert waren (und dort im bürgerkrieg … Der Gründer der New York Times weiterlesen
Yupedia 